慕斯芝士中级班（实操课程）3天课程

课程内容：

1. 慕斯蛋糕

2. 芝士蛋糕

3. 常用蛋糕底

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课程项目

课程内容

主教老师

慕斯蛋糕

（2天）

实体店商业模式制作方法：

原味香橙慕斯杯

高俊涛

市场流通常用制作方法：

蓝莓慕斯

草莓慕斯

酸奶慕斯

抹茶慕斯

私房微商健康无添制作方法：

芒果流心慕斯

布丁杯

德国黑森林

盆栽蛋糕

芒果千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

芒果班戟

海洋之心慕斯

推推乐蛋糕

爆浆凹蛋糕

芒果瑞士卷

多彩瑞士卷

芝士蛋糕

(1天)

（冷冻类芝士蛋糕）

提拉米苏

彩虹芝士蛋糕

芒果冻芝士

陈嘉豪

（烘烤类芝士蛋糕）

轻芝士系列：

日式轻芝士

重芝士系列：

纽约重芝士

常用蛋糕底

无添加戚风蛋糕底（慕斯专用）

彩虹蛋糕

手指饼干

曲奇饼干

（学习掌握无添加剂的蛋糕胚打法，正确使用各种无添加剂原材料）

高俊涛